Desde inicios del año 2025 en municipio San Cristóbal Verapaz Nos ha abierto sus puertas permitiéndonos atender jóvenes y mujeres de sus comunidades, con nuestros modalidades de Escuela Itinerante y Escuela Móvil, con las que hemos impulsado una formación integral con cursos de Cocina Tradicional Guatemalteca y el último que hemos desarrollado a inicios de este año 2026 que fue un Curso Corto con Enfoque de Transformación de Productos Locales, donde fueron formados 55 jóvenes provenientes de la comunidad Las Arrugas y comunidades aledañas, con este grupo vamos sumando mas de 200 jóvenes y mujeres atendidos en el municipio, lo que ha permitido la creación de nuevos emprendimientos y oportunidades para optar a empleos locales.

Actualmente se encuentra en desarrollo un Curso de Panadería Básica Comercial, con la participación de 50 jóvenes y mujeres, de la Comunidad de Pantocan, donde el valor agregado es el uso de harinas no tradicionales para la elaboración de pan, como harina de maíz, arroz, avena, y plátano entre otras, con innovaciones en el uso de especies y hierbas locales.