Este es uno de los municipios de la región central del departamento de Alta Verapaz en Guatemala, conocido también como la tierra del durazno, son estas tierras el escenario, donde nuestra Escuela Móvil de Gastronomía del modelo Miska llega por primera vez con un curso de cocina de Transformación de Productos, contando con la participación de jóvenes y mujeres del área periurbana y rural.

Esta modalidad de formación permitirá generar oportunidades a jóvenes y mujeres para desarrollar competencias en la preparación de platillos innovadores, usando productos locales en emprendimientos gastronómicos.

Es de esta localidad donde jóvenes como Abner Bin y Mildred Chiquin viajaban hasta San Pedro Carcha, donde estaba ubicada la escuela fija de Gastronomía y Emprendimiento Miska, quienes ahora tienen sus propios emprendimientos de comida, con los que han generado oportunidades de empleo y sustento para sus familias.

Cada territorio al que llega nuestra Escuela Móvil siempre será impactado por el cambio de pensamiento en las personas para encontrar nuevas oportunidades que les permitan su desarrollo.