Durante los días 1, 2 y 3 de noviembre del 2025, Dibulla fue escenario de Agenda Nutricia, un encuentro que reunió a cerca de 30 participantes entre cocineras tradicionales, jóvenes, organizaciones locales y visitantes alrededor de una apuesta común: reconocer la cocina como un espacio de intercambio cultural, identidad y construcción colectiva. A través de diálogos, talleres y experiencias culinarias, el evento promovió el encuentro entre generaciones y saberes del territorio guajiro, conectando tradición e innovación para revitalizar prácticas alimentarias y culturales que hacen parte del patrimonio local.

La iniciativa fue impulsada por el Banco de la República, Conexión Colombia a través de su modelo económico Anfitriones para la Paz, Fundación Iguaraya, Herencia Travel y BetsyCook, consolidando una articulación entre actores culturales, comunitarios y de turismo sostenible. Desde distintas experiencias y enfoques, las organizaciones promovieron un laboratorio creativo-gastronómico orientado a fortalecer capacidades locales, visibilizar productos del territorio y generar nuevas oportunidades alrededor de la gastronomía con identidad. Este proceso se conecta con las apuestas de FIDA relacionadas con fortalecimiento de economías rurales, patrimonio alimentario y desarrollo territorial sostenible, integrando cadenas de valor locales y participación comunitaria.

A lo largo de la Agenda Nutricia se desarrollaron seis actividades entre recorridos, talleres, conversaciones y degustaciones gastronómicas lideradas por anfitriones locales, quienes presentaron propuestas innovadoras basadas en ingredientes y técnicas tradicionales del territorio. El encuentro fortaleció vínculos con productores locales, promovió aprendizajes compartidos entre comunidades y consolidó una red interinstitucional comprometida con la protección de los saberes culturales y el impulso de economías locales sostenibles. Como resultado de este proceso, ya se avanza en la preparación de una segunda edición para 2026, que buscará ampliar la participación de jóvenes y emprendedores emergentes vinculados al patrimonio alimentario y cultural de La Guajira.